Comportement alimentaire au Néolithique
A l’occasion des Journées Francophones de Nutrition 2018 à Nice, Gwenaëlle Goude présente le comportement alimentaire au néolithique. Elle évalue certains aspects de l’alimentation pendant la période Néolithique et plus particulièrement la place de la femme. Cette vidéo dure 23 minutes 27.
Gwenaëlle Goude est anthropologue biologiste au CNRS et récipiendaire du prix de recherche Sciences de l’Alimentation 2015 de l’Institut Danone et de la Fondation pour la Recherche Médicale.
