Objectif Alimentation n°2, Mars 2019

Ce numéro double  d’Objectif Alimentation s’intéresse d’une part, aux travaux de Gwenaëlle Goude qui cherche à évaluer certains aspects de l’alimentation pendant la période Néolithique et plus particulièrement la place de la femme et d’autre part à ceux de Martine Armand qui étudie quant à elle le niveau d’exposition pré et postnatale précoce aux Acides Gras Poly Insaturés et les conséquences sur la santé et de l’enfant et du futur adulte, notamment sur la croissance, le développement cognitif et la santé cardio-métabolique dans la cohorte mère-enfant EDEN.

Gwenaëlle Goude et Martine Armand sont récipiendaires du Prix de Recherche pour les Sciences de l’Alimentation 2015 décerné par l’Institut Danone et la Fondation pour la Recherche Médicale.