Impact de la sédentarisation sur l’alimentation et l’activité physique

Transition épidémiologique chez les pasteurs nomades peuls au Sénégal : impact de la sédentarisation sur le mode de vie, l’alimentation, l’activité physique et le poids.

« Manger Bouger, c’est la santé ! » est un message largement répandu, bien compris et qui semble évident. Aussi surprenant que cela puisse paraître, ce n’est pas aussi simple. Le rôle respectif de l’alimentation, de l’activité physique et des changements de modes de vie dans la prise de poids reste à ce jour largement débattu. Notre difficulté à comprendre les causes de l’obésité tient au fait que nous étudions le problème de nombreuses décennies après qu’il est apparu, la transition épidémiologique de nos sociétés occidentales étant terminée.

Stéphane Blanc, lauréat 2017, nous propose d’étudier le peuple de Peul au nord du Sénégal qui vit aujourd’hui sa transition épidémiologique. Ce peuple de nomades, connu pour partir de longs mois en transhumance est toujours en cours de sédentarisation. Ainsi, en étudiant cette population, nous pouvons à partir d’un temps zéro, étudier l’impact de changements majeurs dans les modes de vie, l’alimentation et l’activité physique sur la régulation du poids. Cette vidéo dure 5 minutes 10.