Les XIXèmes Rencontres Scientifiques de Nutrition de l’Institut Danone ont réuni une centaine de chercheurs et professionnels de santé le 16 novembre 2010 à l’Espace Étoile Saint-Honoré, Paris.

 

Les trois sessions de cette XIXème édition étaient les suivantes :

 

• Conférence d’actualité : Le métagénome bactérien, notre second génome

• Session 1 : Os, muscle et nutrition

• Session 2 :  Déterminants subjectifs des choix alimentaires

 

Deux lauréats du Prix Alimentation et Santé ont été récompensés lors de cette journée, par une dotation de 24 000 € chacun.

 

 

Comptes-rendus des XIXèmesRencontres Scientifiques de Nutrition

 

Télécharger ci-dessous les comptes-rendus des sessions :

 

•  Conférence d’actualité : Le métagénome bactérien, notre second génome

•  Session 1 : Os, muscle et nutrition

• Session 2 : Déterminants subjectifs des choix alimentaires