Le rôle de ces derniers, pourtant capital en terme d’harmonie de la table et d’attention portée à ce que les enfants ont dans leur assiette, est trop souvent négligé et rarement traité comme un sujet qui nécessite de mobiliser les acteurs concernés. C’est avant tout en partageant avec le personnel de cantine et d’animation, que l’Institut Danone France souhaite dans un premier temps déployer un programme d’actions coordonnées dans deux villes pilotes. L’effet attendu sera d’améliorer les conditions de prise des repas et d’ambiance générale dans la cantine, le tout mené dans le cadre d’un dispositif d’évaluation.

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