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Les lauréats 2017

Vous trouverez ci-dessous les interviews de nos deux lauréats 2017 : Laure Ségurel (chargée de recherche au CNRS en anthropologie génétique) et Stéphane Blanc (directeur de recherche à l’institut Hubert Curien de Strasbourg et directeur adjoint scientifique de l’Institut Ecologie et Environnement du CNRS) :

 

 

Pour en savoir plus sur l’attribution des prix de recherche pour les sciences de l’alimentation : cliquez ici

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Fonctions du récepteur 2 de la MCH dans la régulation de l’homéostasie énergétique
Prix Alimentation et Santé
2012
Physiologie et métabolisme

Avec l’augmentation croissante du nombre de patients obèses et le coût des traitements de cette pandémie, les études sur le contrôle de la prise alimentaire et du métabolisme ont connu un accroissement exponentiel ses 15 dernières années

Impact du DHA en période périnatale sur le développement intestinal et la réponse au stress infectueux à l’âge adulte dans un modèle murin de retard de croissance postnatal.
Prix IDF-FRM
2011
Alimentation, nutrition et développement de l'enfant

De nombreuses études ont démontré un lien entre des modifications de l’environnement nutritionnel précoce et des maladies à l’âge adulte comme l’obésité, les maladies cardio-vasculaires et le diabète de type 2.

Empreinte métabolique maternelle dans les noyaux hypothalamiques du maintien de l’homéostasie énergétique chez le rat: implication des micro-ARN
Prix IDF-FRM
2011
Alimentation, nutrition et développement de l'enfant

La prévalence de l’obésité progresse dans le monde et ses complications (diabète, maladies cardiovasculaires, inflammation, cancers) deviennent désastreuses pour la santé publique. De nombreuses données épidémiologiques et cliniques indiquent l’existence d’une programmation précoce de cette maladie de pléthore. En effet, en dehors de causes purement génétiques et environnementales, le statut nutritionnel de la mère est maintenant considéré comme un facteur déterminant dans la genèse de l’obésité.

Rôle du cil primaire dans la signalisation leptine, application à la leptinoresistance
Prix Alimentation et Santé
2010
Génétique, Biologie moléculaire

L’obésité, aujourd’hui un fléau mondial, résulte d’un déséquilibre entre l’apport et les dépenses énergétiques quotidiennes conduisant à l’hypertrophie de la masse adipeuse. La leptine est une hormone clé dans la régulation de cette balance énergétique. Elle est sécrétée par le tissu adipeux et, en se fixant sur le récepteur LepRb des neurones POMC du noyau arqué de l’hypothalamus, elle diminue la prise alimentaire.

Rôle de PCSK9 sur la dyslipidémie et la stéatose liées à la résistance à l’insuline. Implications dans le cadre d’une alimentation enrichie en fructose
Prix Alimentation et Santé
2010
Alimentation et nutrition

Les maladies cardiovasculaires représentent l'une des premières causes de mortalité dans les pays occidentaux. L'épidémie actuelle de diabète constitue un facteur de risque important qui s'accompagne souvent de dyslipidémies et d'anomalies du métabolisme hépatique des lipides. Proprotein Convertase Subtilisin Kexin type 9 (PCSK9) est une proproteine convertase essentiellement sécrétée par le foie et qui joue un rôle clef dans l’homéostasie du cholestérol associé au lipoprotéines de basse densité (LDLC), un facteur de risque cardiovasculaire indépendant.

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