Effet d’une supplémentation chronique en flavanols du cacao sur la fonction endothéliale et la condition physique d’adultes avec un diabète de type 1

Le diabète de type 1 est une maladie entraînant un excès de sucre dans le sang, lequel peut abîmer progressivement les vaisseaux et conduire, à terme, aux complications du diabète (hypertension artérielle ; atteinte de la rétine ; mal perforant plantaire…). Le fonctionnement des vaisseaux peut être altéré très tôt dans l’histoire de la maladie en raison d’un déficit en une petite molécule, le monoxyde d’azote qui permet aux vaisseaux de se relâcher. Le cacao est un aliment riche en flavanols, lesquels sont connus pour améliorer la disponibilité en monoxyde d’azote. L’objectif de l’étude est de tester, chez des adultes diabétiques de type 1, les effets à 2 mois de supplémentation en flavanols du cacao, sur la capacité des vaisseaux à se relâcher. Nous évaluerons les répercussions fonctionnelles (exemple : condition physique) ainsi que sur l’adhésion à un mode de vie actif et sur la qualité de vie des participants.

Mots-Clés : Diabète de type 1, Stratégie non pharmacologique, Exercice, Fonction vasculaire, Flavanols