Les XVèmes Rencontres Scientifiques de Nutrition se sont déroulées le jeudi 9 novembre 2006, à l’Institut océanographique, à Paris. Cette journée a rassemblée des chercheurs et professionnels de santé et s’est articulée autour de 2 thèmes :

 

- “Nutrition et inflammation”

- “Apprentissage, sensorialité et choix alimentaire”

- une conférence d’actualité a permis d’aborder “la théorie hygiéniste”

 

Cette journée a aussi été l’occasion de présenter les projets des lauréats du Prix Alimentation et Santé 2005, derécompenser les lauréats de l’édition 2006, et présenter 15 ans de soutien à la recherche.

 

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