Ce numéro d’Objectif Alimentation est consacré aux notions de sédentarité et d’activité physique. En quoi l’activité physique se distingue-t-elle du sport ? Comment sait-on si l’on est plutôt sédentaire ou actif ? Et comment peut-on être actif en tenant compte des moyens dont on dispose, de son état de santé et de sa disponibilité ?

C’est à toutes ces questions que vont essayer de répondre les deux chercheurs à qui est dédié ce quatrième numéro d’Objectif Alimentation :
Audrey Bergouignan, chercheuse à l’Institut Pluridisciplinaire Hubert Curien du CNRS à Strasbourg et David Thivel, maître de conférences-HDR à
l’Université Clermont Auvergne.