Prevalence of attempting weight loss on strategies for controlling weight. Serdula MK. et al. JAMA 1999 OCT 13 ; 282(14) : 1353-8.

 

Aux Etats-Unis, lesurpoids (IMC>25) et l’obésité(IMC>30) ne cessent d’augmenter, malgré l’accroissement parallèle des dépenses engagées pour perdre du poids. Cette enquête de 1996 a permis d’interroger 107 804 adultes de plus de 18 ans sur la perception de leur poids et leur stratégie pour le contrôler.

Plus de 2/3 des adultes essaient de perdre du poids ou de ne pas en prendre. Un tiers des femmes ont un poids normal mais cherchent néanmoins à maigrir, et parmi elles 82 % se fixent comme but un IMC normal contre seulement 36 % des hommes. Parmi les femmes cherchant à maintenir leur poids, 87 % se fixent comme but un IMC normal contre seulement 52 % des hommes : ces derniers ont donc une perception beaucoup moins “stricte” de l’obésité et du poids “idéal”.

Les stratégies pour perdre du poids varient selon le sexe, l’âge, la catégorie socioprofessionnelle et le degré de surpoids.

Les recommandations préconisant d’associer augmentation de l’activité physique et diminution de l’apport calorique sont mises en pratique par seulement 21,5 % des hommes et 19,4 % des femmes.

La pratique d’une activité physique en vue de perdre du poids diminue avec l’âge et l’IMC et augmente avec le niveau d’éducation.

En matière de stratégie nutritionnelle, 40 % des femmes se contentent de diminuer leurs apports en lipides (sans diminuer l’apport calorique total), ce qui peut aboutir à une augmentation des apports caloriques si la consommation de produits pauvres en lipides n’est pas limitée.

On voit donc que les recommandations ne sont que peu suivies par les sujets concernés et parfois suivies à tort par des sujets non concernés : l’éducation nutritionnelle a encore de beaux jours devant elle…

 

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