Sophie Nicklaus, lauréate française du Prix International de l'Institut Danone pour l'Alimentation

 

L’Institut Danone International a lancé en 2018 la première édition du Danone International Prize for Alimentation (DIPA), une récompense de 100 000 euros pour reconnaître un travail de recherche pluridisciplinaire représentant une avancée majeure en Alimentation. Le DIPA est ouvert à tous les acteurs émergents à mi carrière dans ce domaine. Il est décerné tous les deux ans en partenariat avec la Fondation pour la Recherche Médicale.

 

 

 Le 11 juin 2018 à Boston, Sophie Nicklaus, directrice de recherche à l’Inra, a reçu le tout premier Prix International Danone pour l’Alimentation (DIPA) qui récompense des approches remarquables, novatrices et collaboratives en vue d’améliorer la santé à travers l’alimentation et de développer des stratégies efficaces pour une alimentation saine. Ainsi, Sophie Nicklaus a notamment été récompensée pour ses travaux novateurs sur les comportements alimentaires sains susceptibles de nous amener à repenser la manière dont nous alimentons nos enfants.

 

 

Sophie Nicklaus, directrice de recherche Inra au Centre des sciences du goût et de l’alimentation (CSGA) à Dijon

 

 

photo SN

 

« Nous devons donner les moyens aux parents et aux enfants de faire des choix alimentaires sains tout au long de la vie. Il ne suffit pas simplement d’aider les enfants à identifier les aliments sains et de les encourager à les manger. Nous devons également prendre en compte les autres facteurs qui influencent considérablement ces choix alimentaires. »

 

 

 

 

Retrouvez des 10 conseils de Sophie Nicklaus pour développer le goût de votre enfant pour des aliments sains : 

 

Quelques conseils pratiques pour réussir la diversification alimentaire 

 

 

 

 

 Faire rimer plaisir et alimentation saine

 

 

 

 

 Bien manger oui, mais en quelle quantité ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filtrer facilement votre recherche

Étude des interactions métaboliques directes entre le tissu adipeux et les lipoprotéines de haute densité (HDL). Rôle de ces interactions dans les anomalies des HDL liées à l’obésité androïde.
Prix Alimentation et Santé
1998
Physiologie et métabolisme

Le tissu adipeux est de plus en plus considéré comme un site métabolique actif directement impliqué dans le métabolisme des lipoprotéines circulantes, d'autant qu'il possède des sites de liaison spécifique pour ces lipoprotéines. Il présente, par ailleurs, des caractéristiques différentes selon sa localisation, sous cutanée ou abdominale.


Régulation de la production de peptides impliqués dans le contrôle de la prise alimentaire et étude de leurs effets pharmacologiques chez le rongeur normopondéral ou génétiquement obèse.
Prix IDF-FRM
1998
Génétique, Biologie moléculaire

"Nos travaux nous permettront d'évaluer l'influence de trois peptides hypothalamiques issus du gène de la Melanin-Concentrating Hormone sur la prise alimentaire et le développement de l'obésité chez des animaux modèles"


Maturation post-natale de systèmes centraux intervenant dans le déclenchement et l’arrêt de la prise alimentaire.
Prix IDF-FRM
1998
Alimentation, nutrition et développement de l'enfant

"Notre étude doit permettre de mieux comprendre la mise en place post-natale de deux importants mécanismes régulant, l'un le déclenchement, l'autre l'arrêt de la prise alimentaire, et de déterminer une éventuelle période critique au cours de ce phénomène"


Étude comparée des comportements alimentaires en relation avec les dépenses énergétiques chez des adolescents sédentaires ou sportifs.
Prix IDF-FRM
1998
Alimentation, nutrition et développement de l'enfant

"Cette étude précisera les différences de comportement alimentaire entre adolescents sportifs et sédentaires, permettra de vérifier l'adéquation des apports aux besoins énergétiques et d'orienter le conseil nutritionnel"


Apprendre à manger : modalités d’acquisition et déterminants des comportements alimentaires du jeune enfant dans trois cultures.
Prix IDF-FRM
1998
Alimentation, nutrition et développement de l'enfant

"L'étude des déterminants de l'apprentissage alimentaire dans trois systèmes culturels très différents pourra permettre de mieux cibler les stratégies d'interventions sanitaires, nutritionnelles, sociales ou éducatives"


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